Resep Roti Tawar Gandum Lembut dan Empuk
Hai, Sobat Souja! Ada resep roti tawar gandum lembut dan empuk yang bisa dicoba di rumah. Dengan takaran bahan yang tepat dan langkah pembuatan yang benar, kita bisa menikmati roti tawar gandum rumahan yang empuk. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini, ya.
Bahan A
240 gram tepung terigu protein tinggi
30 gram tepung terigu protein rendah
30 gram tepung gandum
2 sdm susu bubuk
30 gram gula pasir
1 sdt ragi
25 gram whipped cream bubuk, dilarutkan dengan 30 gram air
180 ml susu cair dingin
Bahan B
30 gram mentega
3 gram garam
Cara Membuat
1. Campur semua bahan kering dari Bahan A.
2. Tuang susu ke adonan kering dengan dikocok menggunakn mixer selama 5 menit.
3. Masukkan mentega dan garam. Kocok dengan mixer berkecepatan sedang sekitar 20 menit sampai adonan kalis.
4. Bulatkan adonan. Diamkan 1 jam.
5. Gilas dan gulung adonan memanjang.
6. Olesi loyang dengan minyak.
7. Masukkan adonan ke loyang. Tutup, dan diamkan selama 1 jam.
8. Panaskan oven 180 derajat celcius selama 10 menit.
9. Panggang roti selama sekitar 30 menit sampai matang.
Jika sudah dingin, roti bisa dikeluarkan dari loyang dan dipotong-potong sesuai selera. Bagaimana? Tertarik untuk mencoba resep roti tawar gandum lembut dan empuk ini? Selamat mencoba, ya.
Sumber: Fimela.com
