Resep Membuat Asem-Asem Ayam yang Lezat

  • Senin, 16/11/2015 - 10:59 WIB
 

Makanan berbahan dari daging ayam tak selalu harus dicampurkan dengan bumbu gurih, pedas atau manis. Bumbu asem-asem yang segar dicampur dengan gurih dan legitnya daging ayam akan menjadi hidangan yang luar biasa enaknya.

 

Yuk simak resepnya, seperti yang dikutip dari Okezone (14/11/2015).

 

Bahan-bahan

1 ekor ayam, potong 20

1 sdm air jeruk

3 sdt garam

1500 ml air

2 sdm minyak goreng

6 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 buah cabai merah besar

3 buah cabai hijau besar

8 sdm kecap manis

1 sdt merica

3 sdm air asam jawa

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

2 cm lengkuas, memarkan

2 cm jahe, memarkan

10 buah belimbing sayur

2 buah tomat

8 buah cabai rawit

 

Cara membuat

1. Lumuri potongan ayam dengan air jeuk dan garam. Kemudian rebus hingga daging ayam lunak;

2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai hijau besar, hingga layu, angkat dan masukkan ke dalam rebusan ayam;

3. Masak kembali dan tambahkan kecap manis, garam, merica, air asam, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan masak hingga bumbu meresap;

4. Tambahkan irisan belimbing sayur, irisan tomat, dan cabai rawit merah, masak sebentar, angkat dan sajikan.


About

CKH Group is Indonesian MICE company based in Central Jakarta. Driven by our core values and with our own vision to bring more good managements and idea in order to support the MICE industry demand that getting higher not only in Jakarta, but also other cities in Indonesia.