Resep Kue Bolu Sakura Manis Karamel

  • Selasa, 04/08/2020 - 08:02 WIB

Sobat Souja, bila kamu punya acara di rumah atau ingin membuat camilan sendiri untuk keluarga, ada satu kue bolu yang bisa kamu coba buat, nih. Namanya bolu sakura, sederhananya bolu ini dibuat dengan saus karamel dan dicetak dengan cetakan berbentuk bunga jadi bentuknya sangat cantik, bisa sekali makan. Ini dia cara buatnya!

Bahan:
• 250 gr tepung terigu
• 250 gr gula pasir
• 250 ml air
• 2 butir telur
• 50 gr mantega/margarin, lelehkan
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt baking soda
• 1/4 sdt garam

Cara buat:
1. Ayak tepung dan campurkan dengan garam, baking powder dan baking soda.
2. Siapkan teflon anti lengket, masukkan 125 gr gula pasir ke dalamnya. Panaskan teflon. Tuang air sekitar 5 sdm. Biarkan hingga mencair agar menjadi karamel, aduk sesekali jika gula sudah meleleh. Angkat jika sudah mulai berubah kecokelatan.
3. Kocok telur dan sisa gula dengan mixer hingga mengembang putih. Masukkan karamel dan mentega leleh, aduk sebentar. Masukkan air dan terigu sedikit demi sedikit, aduk rata.
4. Siapkan cetakan beberapa bunga sakura, oles tipis dengan margarin. Tuang adonan ke dalamnya satu per satu, jangan diisi penuh karena akan mengembang.
5. Siapkan kukusan, masukkan semua cetakan ke dalamnya. Bungkus tutup kukusan dengan kain agar airnya tidak menetes pada bolu.
6. Kukus hingga matang atau kurang lebih selama 20 menit.

Jika sudah matang, keluarkan bolu sakura dari cetakan dan nikmati.

Mudah, bukan? Yuk coba berkreasi di dapur!

Sumber: Fimela.com


About

CKH Group is Indonesian MICE company based in Central Jakarta. Driven by our core values and with our own vision to bring more good managements and idea in order to support the MICE industry demand that getting higher not only in Jakarta, but also other cities in Indonesia.