Resep Mie Hijau Bayam Homemade

  • Jumat, 12/08/2022 - 10:17 WIB
Hai, Sobat Souja! Apakah Sobat Souja salah satu penggemar mie? Mengonsumsi mie yang berlebihan, sering dikaitkan dengan masalah kesehatan pada pencernaan. Namun, jika kamu suka makan mie, kamu bisa membuat mie sendiri di rumah dengan bahan yang lebih sehat sehingga aman untuk kesehatan.

Ya, mie sayuran bisa dibuat sendiri dengan bahan dan pewarna alami. Tentu saja, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Seperti kreasi mie sayur dari Dian Sari ini, ia adalah satu seller yang membuka toko Madeleine Cake & Cookies di ManisdanSedap.com.

Nah, jika tertarik untuk membuat mie sayur dari sawi, Dian akan berbagi resepnya. Penasaran? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan:

150 gr sawi hijau
50 ml air
250 gr tepung protein tinggi
1 butir telur
Sejumput garam

Cara Membuat Mie Hijau Alami dari Bayam

1. Blender sawi dan air, saring dan ambil sarinya sebanyak 75 ml.
2. Campurkan sari sawi dengan telur, kocok rata.
3. Masukkan garam dalam tepung yang sudah diayak sebelumnya. Tuangkan sari sawi ke dalam adonan tepung. Aduk rata hingga adonan kali atau tidak menempel di tangan.
4. Diamkan adonan selama 30 menit.
5. Uleni lagi lalu bagi menjadi 4 bagian.
6. Gilas adonan lemudian, hingga ketebalan sesuai yang diinginkan. Kemudian potong memanjang sesuai selera.
7. Taburi mie dengan tepung tapioka agar tidak saling menempel.
8. Rebus mie di dalam air mendidih, jangan terlalu lama. Lalu celupkan ke dalam air es sebentar. Tiriskan.

Nah, mie sayur sawi siap dimasak dan dibumbui.

Tips:

1. Masukkan dalam wadah kedap udara jika tidak langsung direbus.
2. Simpan di dalam kulkas, sementara untuk mie yang sudah direbus bisa disimpan dikulkas hingga 4-5 hari.

Sumber: Fimela.com

About

CKH Group is Indonesian MICE company based in Central Jakarta. Driven by our core values and with our own vision to bring more good managements and idea in order to support the MICE industry demand that getting higher not only in Jakarta, but also other cities in Indonesia.